Description
DÉTAILS TECHNIQUES
Variété « Olivières » :
- Très présente dans l’Aude, l’Hérault et les Pyrénnées-Orientales, cette huile fine verte foncée aux reflets dorés est très appréciée pour son goût surprenant mêlant l’amande, la tomate, l’herbe, la laitue ou la pomme verte
Variété « Picholine » :
- Très présente dans tout le Sud de la France, cette huile est appréciée pour sa saveur très fruitée rappelant la pomme, la poire mais aussi le foin. L’amertume et le piquant sont très légers
Variété « Bouteillan » :
- Initialement cultivée dans le Var, cette huile est appréciée pour sa couleur claire et limpide, mais aussi pour sa saveur herbacée qui donne un ton fort et agréable en bouche
Variété « Aglandau »:
- Très présente dans le sud de la France, cette huile est fruitée et très onctueuse présentant très peu d’amèrtume surtout lorsqu’elle vient d’être pressée.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.